Laksestjerne med løyrom og egg på en seng av salat

Havets delikatesser i kremet aspargessuppe (torsk, reker, Salma-laks)

Smørdampet asparges med urter, hollandaisesaus og bacon.

Salma sashimi med ponzusaus, mango og ruccola.

Cambas al pil pil – Scampi, surdeigsbrød med smør

Pinnekjett med kålrotstappe, vossakorv, sjysaus og amadine-poteter.

Juletallerken med ribbe, medisterpølser og medisterkaker serveres med julesaus, surkål, smørstekte gulrot og amandine-poteter.

Langtidsstekt indre filet av kalv med portvinssaus, rosmarinstekte amadine-poteter, gulrotpure, ovnsbakte rotgrønnsaker

Grillet indre filet av okse, rødvinssaus. Rosmarinstekte amadine-poteter. Selleri/pastinakk pure, Pæresalat med ruccola, parmesan og tranebær.

Andelår confit med portvinsaus, pære/selleripure, saltstekte amadine-poteter. Ovnsbakte rotgrønnsaker.

Helstekt Porchetta med rødvinssaus, fløtegratinerte poteter, smørstekte rosenkål med valnøtter og hjemmelaget rødkål

1. Risotto kokt i hvitvin med sjampinjong og parmesan med selskapets grønnsaker

2. Vegetarburger med selskapets grønnsaker

Lun sjokoladefondant med is og bær.

Riskrem med bringebærsaus.

Karamellpudding pyntet med bær, med vaniljeis

Smuldrepai med epler og bær, en kule vaniljeis

Sitronsorbet med cava pyntet med mynte

Saftig sjokoladebunn med karamellkrem og knasende karamellbiter, toppet med et lag sjokoladeganache

Bringebær Panna Cotta med mørk sjokolade og ristede nøtter